Qué visitar en Cabrero: Descubre los encantos de este pueblo en el Valle del Jerte

Cabrero, una pintoresca aldea serrana ubicada en la ladera occidental de la sierra de Piornal en pleno Valle del Jerte, tiene una historia rica que se remonta al final del Medievo. Este núcleo de pastores floreció gracias a las excelentes condiciones naturales que brindaba para la ganadería. Sin embargo, durante siglos, se mantuvo subordinado a Piornal, funcionando como un simple barrio o anejo. No fue sino hasta la etapa contemporánea que finalmente adquirió su autonomía territorial.

Un Laberinto Urbano con Encanto

Cabrero se presenta como un auténtico laberinto urbano con callejones entrecruzados y empinados. Su arquitectura es una mezcla fascinante de las modalidades vallejerteñas: la montañesa, que destaca por el uso de mampuestos, y la arquitectura entramada con solanas impresionantes. En las últimas décadas, el desarrollo urbanístico se ha expandido en todas direcciones alrededor del casco viejo, aunque la actividad principal se concentra en la carretera.

Índice

Qué ver en Cabrero
Fiestas en Cabrero
¿Dónde se encuentra Cabrero?

Qué ver en Cabrero

El municipio de Cabrero posee un valioso patrimonio cultural e histórico que complementa su belleza natural. Un paseo por el centro urbano revela balcones típicos de la arquitectura local. Entre los lugares de interés se incluyen:

Iglesia Parroquial de San Miguel

Este templo, que data del siglo XVIII, se erige sobre los cimientos de una iglesia anterior del siglo XVI. Su fachada exterior presenta una impresionante espadaña en el muro de los pies, así como dos portadas con dinteles en el lado del Evangelio, destacando el arco semicircular en la de los pies. En su interior, se pueden admirar diversas tallas policromadas, entre las que sobresale la del patrón, San Miguel, una obra del siglo XVIII finalizada en 1758.

Museo Municipal

Ubicado en una antigua casa construida en el siglo XV, el Museo Municipal alberga una variada colección de objetos etnográficos relacionados con la labor agrícola, el secado de castañas, la elaboración de vino y más.

Monumento al Macho Montés

En el mirador del pueblo se alza un imponente monumento de bronce que rinde homenaje al origen ganadero de Cabrero, representado por un macho montés.

Delicias Gastronómicas

La cocina de Cabrero es una fusión de sabores tradicionales y climatología local. Los platos de invierno son reconfortantes y basados en el cerdo y la cabra, preparados en cocidos y ollas. Migas con pimentón, acompañadas de torreznos, y sopas con diferentes aliños como las sopas canas, sopas de patatas y sopas de tomates son populares, a menudo servidas con higos, uvas o ciruelas.

En verano, el menú cambia para ofrecer refrescantes opciones como el gazpacho con poleo y ensaladas variadas. También se preparan salazones de bacalao y carne (tasajos). La ensalada de pimientos asados, conocida como pisto, es una delicia. Los productos lácteos como el queso de cabra y las cerezas, junto con sus derivados como el Kirsch o aguardiente, que tiene fama de ser el mejor del valle, son apreciados por locales y visitantes.

Cabrero también es conocido por platos de origen pastoril como las calderetas de cabrío y ovino, que se preparan con abundancia de especias y adobos.

Dulces Tentaciones

La repostería en Cabrero es igualmente impresionante. Los dulces de sartén, arropes, puchas, gachas y repostería típica de festividades como la sopa dulce, las cañas, roscas, turillos, floretas, buñuelos y guesillos ofrecen una experiencia culinaria única.

Fiestas en Cabrero

Cabrero es un lugar de festividades que celebran sus raíces y cultura. Algunas de las festividades más destacadas incluyen:

Fiesta de la Flor del Cerezo

Cada año, durante la última semana de marzo, la aldea se viste de colores con la Fiesta de la Flor del Cerezo, celebrando la llegada de la primavera y la floración de los cerezos.

San Miguel Arcángel

El 29 de septiembre, Cabrero honra a su patrón, San Miguel Arcángel. Esta festividad solía comenzar con el sacrificio de una cabra macho para el consumo durante las festividades. Afortunadamente ya no...

Fiesta Local

El 1 de octubre, Cabrero celebra su Fiesta Local, marcando un día especial en el calendario de la aldea.

Cabrero, con su rica historia, delicias culinarias y tradiciones vibrantes, es un destino que merece ser explorado. Desde su arquitectura única hasta su herencia gastronómica, esta aldea serrana ofrece una experiencia auténtica que cautiva a quienes la visitan. Sumérgete en la magia de Cabrero y descubre los tesoros que esconde en cada rincón de sus calles empedradas y paisajes montañosos.